Tradycyjne zwyczaje ludowe na polskiej wsi związane z Ostatkami

Przyszedł Tłusty Czwartek, a wraz z nim ostatnie dni karnawału, który skończyła Środa Popielcowa rozpoczynająca Wielki Post. Zwyczaje karnawałowe różnią się w zależności od regionu. Na polskiej wsi jest wiele miejsc, w których tradycyjnie obchodzi się karnawałowe zapusty. Mało kto wie natomiast, że w Krzanowicach niedaleko Raciborza zamiast Walentynek świętuje się Pogrzebanie Basa. Co to takiego?

Ostatki, czyli ostatnie dni karnawału, to czas, który na polskiej wsi od zawsze był obchodzony z dużą radością i entuzjazmem. To okres, kiedy ludzie jeszcze raz dają się ponieść zabawie, zanim nadejdzie okres Wielkiego Postu, charakteryzujący się powagą i wstrzemięźliwością. Zwyczaje związane z ostatkami miały swoje korzenie w dawnych wierzeniach i obrzędach ludowych, a dzisiaj są kontynuowane z pasją i sentymentem.

W wielu regionach kraju podczas ostatków po wsiach chodzili przebierańcy. Była to dodatkowa atrakcja, która zapraszała do zabawy wszystkich mieszkańców wsi. Wśród przebierańców pojawiał się zazwyczaj kozioł, który psocił i bawił dzieci. Był tam też hałaśliwy turoń, który uganiał się za dziewczętami.

Ostatnie imprezy przed Wielkim Postem na Kaszubach nazywano śledzikiem. Prawdopodobnie dlatego, że śledź był jedną z prostszych, kaszubskich potraw i tym samym pasował do nadchodzących dni postu. Również na Śląsku zapusty nazywano śledzikiem. Ryba ta pojawiała się na każdym niemal stole. Poza nią Ślązacy jadali w okresie poprzedzającym post tradycyjne kreple, czyli śląskie pączki. Na stołach musiały być również bułki nadziewane mięsem lub kiełbasą, noszące nazwę szołdry.

Wspomniane wcześniej pogrzebanie basa to praktykowany na Opolszczyźnie i Śląsku zwyczaj kończący karnawał. W jego ramach odbywa się żartobliwie odgrywany kondukt żałobny, podczas którego w asyście księdza – przebierańca urządza się pogrzeb instrumentów muzycznych.

Ostatki na wsi to także czas zabawnych obrzędów mających przyprowadzić wiosnę. Jednym z nich jest tzw. „zaklinanie lodu„. Ludzie zbierają się nad rzekami lub stawami i za pomocą różnych zaklęć, śpiewów i gestów próbują „przywołać” ciepłe dni i stopić zimowy lód.

Ostatki to czas radości, wspólnoty i tradycji. Mimo upływu czasu wiele z tych zwyczajów przetrwało i jest kontynuowane z miłością i szacunkiem przez kolejne pokolenia. Dzięki nim ludzie mogą razem świętować, cieszyć się smakiem tradycyjnych potraw i przywoływać wiosnę w sercach, nawet w zimowe dni.

Kontakt

Max Grain Polska sp. z o.o.
Krzewata 40A
62-641 Olszówka

Tel.: +48 500 504 400
E-mail: biuro@maxgrain.com

NIP: 6660007690
REGON: 310146755
KRS: 0000924459

SOCIAL MEDIA:

Instagram Ukraina

ODDZIAŁ POLSKA:

PREZES ZARZĄDU/CEO

Tomasz Onderski
Tel./WhatsApp: +48 601 217 812
e-mail: tomasz.onderski@maxgrain.com

OFFICE MANAGER

Natalia Witaszek
Tel./WhatsApp: +48 601 259 296
e-mail: biuro@maxgrain.com natalia.witaszek@maxgrain.com

DYREKTOR FINANSOWA/CFO

Joanna Onderska
Tel./WhatsApp: +48 513 005 169
e-mail: joanna.onderska@maxgrain.com

EXPORT/IMPORT

Patrycja Jaworek
Tel./WhatsApp: +48 604 184 232
e-mail: patrycja.jaworek@maxgrain.com

DYREKTOR DZIAŁU ZBÓŻ

Michał Ignaczak
Tel./WhatsApp: +48 573 799 662
e-mail: michal.ignaczak@maxgrain.com

DYREKTOR DS. NAWOZÓW I ŚOR

Rafał Zawistowski
Tel./WhatsApp: +48 786 466 882
e-mail: rafal.zawistowski@maxgrain.com

DYREKTOR HANDLU ZAGRANICZNEGO

Remigiusz Judkowiak
Tel./WhatsApp: +48 573 225 209
e-mail: remigiusz.judkowiak@maxgrain.com

ODDZIAŁ UKRAINA:

DYREKTOR MAX GRAIN UKRAINA

Yevhen Horbunov
Tel./Telegram: +38 067 375 8484
e-mail: yevhen.horbunov@maxgrain.com

MAX GRAIN UKRAINE LLC
79066 Lviv, str. Manastirskoho 3/52
EDRPOU code: 44820895

ODDZIAŁ BUŁGARIA:

PRZEDSTAWICIEL HANDLOWY

Radosław Węglarek
Tel./WhatsApp/Viber/Telegram: +359 87 810 8125
e-mail: radoslav@maxgrain.com

ODDZIAŁ HISZPANIA:

DYREKTOR MAX GRAIN HISZPANIA

Cristofer Cieslak
Tel. +34 672 93 07 98
e-mail: cristofer.cieslak@maxgrain.com
www.maxgrain.es

Max Grain S.L.
C. de la Princesa, 31
Piso 2 Puerta 2
Moncloa – Aravaca
28008 Madrid
Hiszpania
NIF B56570732

Przewiń do góry